Her�ce f�nk.

   //bigboy-receptjei.gportal.hu 

 hozz�val�k 4 f�re

• 25 dkg liszt
• 3 toj�ss�rg�ja
• 5 dkg vaj
• 2 ek krist�lycukor
• 2 dkg �leszt�
• 1 dl langyos tej
• 1 dl tejf�l
• 1 kan�l rum
• csipet s�

s�t�shez

• kb. 3/4 l olaj

t�lal�shoz

• porcukor
• s�rgabarack lekv�r

elk�sz�t�s

1. Az �leszt�t a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.

2. A lisztet a csipet s�val �sszekeverj�k �s elmorzsoljuk a vajjal. A liszthez adjuk az �leszt�s tejet �s a t�bbi hozz�val�t (toj�ss�rg�ja, rum, tejf�l). J�l kidolgozzuk g�pi dagaszt� seg�ts�g�vel (kb. 10 perc alatt).

3. Letakarva, langyos helyen f�l �r�n �t kelesztj�k.

4. Lisztezett fel�leten kb. 3 mm vastagra ny�jtjuk a t�szt�t. 6 x 10 cm-es rombuszokra vagdossuk. A rombuszok belsej�ben hosszanti ir�nyban k�t v�g�st ejt�nk (vigy�zva, hogy a sz�leket ne v�gjuk �t). A v�geket a v�g�sokon kereszt�lh�zzuk.

5. B�, forr� olajban, t�bb adagban, mindk�t oldalukat pirosra s�tj�k. Konyhai pap�rt�rl�re szedj�k, hogy a felesleges olajat felitassa.

6. Porcukorral meghintve, azonnal t�laljuk.