Mad�rtej

Hozz�val�k: 1,5 l tej, 4 toj�s, 15 dkg cukor, 1 cs van�li�s cukor, 1 ek liszt Elk�sz�t�s: A tejet felforraljuk, k�zben a toj�sokat sz�tv�lasztjuk �s a toj�sfeh�rj�t 3 ek cukorral kem�ny habb� verj�k. A forr� tejbe belekanalazzuk a habot �s p�r perc ut�n megford�tjuk, hogy a m�sik oldala is megf�j�n. Ha a m�sik oldala is megf�tt egy sz�r�t�lba kiszedj�k, a tejet pedig lesz�rj�k egy m�sik ed�nybe. A toj�s s�rg�j�t kikeverj�k a cukorral, van�li�s cukorral �s a lisztel. Majd �vatosan kanalazunk r� egy kis forr� tejet �s elkeverj�k, hogy h�gabb legyen. Ha el�g h�g vissza tessz�k a t�zre a tejet �s belekeverj�k a toj�ss�rg�j�s massz�t. Kicsit f�zz�k, majd �tt�ltj�k kis ed�nyekbe vagy egy nagyba �s r�helyezz�k a "madarakat".

 < < Vissza > >