F�nk tej-toj�s �rz�kenyeknek.

• el�k�sz�let: 50 perc
• s�t�s: 15 perc

hozz�val�k 4 f�re

• 40 dkg liszt
• 2 dl n�v�nyi tej (zab, rizs, sz�ja, k�les stb)
• 2 dkg �leszt�
• 3 ek krist�lycukor
• kev�s s�
• olaj a s�t�shez

 elk�sz�t�s

1. Az �leszt�t, s�t, cukrot a tejben kiss� felmeleg�tj�k.
2. A lisztet kever�t�lba tessz�k, k�zep�be m�lyed�st k�sz�t�nk.
3. Bele�ntj�k az �leszt�s tejet �s fakan�llal �sszedolgozzuk, m�g el nem v�lik a t�szta az ed�ny fal�t�l. Ha nagyon ragadna, mert t�l l�gy a t�szta, nagyon kev�s lisztet lehet m�g hozz�adni.
4. A t�lat lefedj�k �s 30 percig meleg helyen kelni hagyjuk a t�szt�t.
5. Amikor megkelt, lisztezett deszk�ra bor�tjuk �s kb. 2 cm vastags�g�ra kiny�jtjuk. Poh�rral, vagy f�nkszaggat�val kisz�rjuk �s m�g 10 percig pihentetj�k a f�nkokat a ny�jt�deszk�n.
6. K�zben zsirad�kot egy m�lyebb serpeny�ben felmeleg�t�nk, annyit, hogy a f�nkok "foroghassanak" benne. Mikor igaz�n forr�, a f�nkokat k�zep�kn�l kicsit sz�th�zogatva a zsirad�kba tessz�k.
7. Mindk�t oladalukat r�zsasz�nre s�tj�k, t�rl�pap�rra szedj�k. T�lal�s el�tt m�g melegen megsz�rjuk porcukorral, a m�lyed�sbe �zl�s szerint lekv�rt is tehet�nk.