Hozz�val�k:
1 sz�p, k�zepes m�ret� liba,
4-5 gerezd fokhagyma,
F�szerek: bors, s�, �r�lt r�mai k�m�ny

Ezt a verzi�t m�r t�bbsz�r elk�sz�tettem, a fokhagym�t�l �s a r�mai k�m�nyt�l finom, illatos lesz a liba, de nem nyomja el a term�szetes �z�t. Teh�t a lib�t alaposan �tmosom k�v�l-bel�l, egy t�rl�ruh�val megt�r�lgetem, bes�zom �s borsozom.
A fokhagym�t apr�ra v�gom, sz�rok a belsej�be is �s r� is, valamint a r�mai k�m�nnyel is �gy teszek. Ebb�l nem sz�ks�ges t�l sok, mondjuk egy csapott k�v�skan�lnyi mennyis�g eloszlatva k�v�l-bel�l. Egy tepsibe vagy s�t� ed�nybe teszem, nagyon picike vizet �nt�k al� �s f�li�val lefedve a s�t�be teszem kb. 160 fokra.
Ezut�n legal�bb 2, 5-3 �r�ig nem ny�lok hozz�. Ezut�n leveszem a f�li�t, belesz�rok egy vill�t, ha �gy �rzem, hogy m�r puha akkor 200 fokon mindk�t oldalr�l megpir�tom.

Tipp: K�retnek p�rolt alm�s lilak�poszt�t �s hagym�s burgony�t aj�nlan�k hozz�!