Gundel palacsinta:

 

Rumos di�kr�mmel t�lt�tt �s csokol�d� m�rt�ssal le�nt�tt palacsinta.

 

- Alapt�szt�hoz:30 dkg finomliszt, 2 eg�sz toj�s, 2 dl sz�dav�z, annyi tej, hogy �lland� keverget�s mellett s�r� tejsz�n �llag� t�szt�t kapjunk; csipet s�, 2-3 ek cukor

- T�ltel�khez: 2 dl f�z�tejsz�n, 5 ek dar�lt di�, 2 ek cukor, 1 ek rum, mazsola
- �ntethez: egy t�bla �tcsokol�d�, 1 dl tejsz�n

A palacsint�kat a szokott m�don kis�tj�k v�konyan olajozott, forr� serpeny�ben. A dar�lt di�t a tejsz�nnel, cukorral rummal �s mazsol�val �sszef�zz�k, m�g kr�m �llag� massz�hoz jutunk. A t�ltel�ket a palacsint�kba t�ltj�k, h�romsz�g alak�ra hajtogatjuk Az �tcsokit g�z f�l�tt megolvasztjuk, a tejsz�nnel �sszemeleg�tj�k �s a k�sz palacsint�kra �ntj�k.

 

 < < Vissza > >