�t�s csokitorta
 
Hozz�val�k: 10 dkg mandula, 35 dkg �tcsokol�d�, 15 dkg s�t�margarin, 2 ev�kan�l tejsz�n, 5 toj�s, 20 dkg cukor, 1 van�liar�d, 1 csipet s�, 2 ev�kan�l tej, 2 dkg cukrozatlan kaka�por , kev�s s�t�margarin �s cukrozatlan kaka�por a tortaforma el�k�sz�t�s�hez

A m�zhoz: 10 dkg �tcsokol�d�, 4 dkg s�t�margarin, 1 ev�kan�l rum

 
Elk�sz�t�s: El�meleg�tj�k a s�t�t 150 fokra. Alaposan kimargarinozunk egy 24 cm �tm�r�j� tortaform�t, azt�n s�t�pap�rt illeszt�nk az alj�ba, �s a s�t�pap�rt megkenj�k margarinnal. Ezut�n ahelyett, hogy kilisztezn�nk a form�t, v�konyan besz�rjuk teasz�r�n �tszit�lt, csom�mentes kaka�porral, hogy ezzel is er�s�ts�k a torta csokis �z�t.

A mandul�t sz�raz serpeny�ben m�rs�kelt l�ngon kevergetve illatosra pir�tjuk, �s ha kih�lt, durv�ra dar�ljuk. Az �tcsokit apr�ra t�rj�k, �s a margarinnal meg a tejsz�nnel egy�tt finom g�z f�l�tt kevergetve megolvasztjuk. Ha m�r sima �s foly�s, f�lretessz�k kih�lni.

Indulhat az �rdemi munka, azaz a tortamassza elk�sz�t�se �s a tortas�t�s. A toj�sokhoz hozz�adjuk a cukrot, a van�liar�d kikapargatott belsej�t, a s�t �s a tejet, azt�n robotg�ppel n�h�ny perc alatt habosra �s s�r�re verj�k. Akkor lesz j�, ha a t�rfogata legal�bb a dupl�j�ra n�. Ekkor apr�nk�nt belecsurgatjuk az olvadt csokit, j�l elkeverj�k, majd teasz�r�n �t beleszit�ljuk a massz�ba a kaka�port. Az eg�szet rendesen kidolgozzuk, azt�n letessz�k a g�pet, fakanalat vesz�nk el�, �s beleforgatjuk a durv�ra dar�lt mandul�t. A massz�t bele�ntj�k az el�k�sz�tett tortaform�ba, �s 45 percig s�tj�k. Ennyi id� ut�n k�szen van, pedig a belesz�rt t� ragacsosan j�n ki bel�le. Nem baj, ennek �gy is kell lennie, �s ha tov�bb bent hagyn�nk, azzal t�ls�tn�nk, kisz�r�tan�nk.

Megv�rjuk, am�g a torta langyosra h�l, azt�n �vatosan k�rbev�gjuk egy k�ssel, kiford�tjuk egy nagy t�lra, �s leh�zzuk r�la a s�t�pap�rt. Miut�n teljesen kih�lt, lef�li�zzuk, �s betessz�k 1 �jszak�ra a h�t�be.

A m�zhoz enyhe g�z f�l�tt kevergetve �sszeolvasztjuk az apr�ra t�rt �tcsokit a margarinnal �s a rummal. M�g langyosan r�kenj�k a hideg tort�ra, egyenletesen eloszlatjuk rajta, �s a tort�t visszatessz�k 1 �r�ra a h�t�be. T�lal�s el�tt 30 perccel kivessz�k onnan, hogy kicsit felmelegedjen, azt�n forr� v�zbe m�rtott, majd sz�razra t�r�lt k�ssel v�konyan felszeletelj�k.

< < Vissza > >

<< SMS-h�rdet�fal >>             Katt!    http://bigboy-art.5mp.eu    Katt!    http://bigboy-art.hupont.hu    Katt!    http://bigboy.mindenkilapja.hu    Katt!    http://bigboy-art.hi5.com    Katt!    //bigboy-art.gportal.hu    Katt!   //bigboy-art.gportal.hu