Ricottaf�nk

      //bigboy-receptjei.gportal.hu 

hozz�val�k 6 f�re

• 250 g ricotta
• 250 g liszt
• 3 toj�s
• 175 g tejf�l
• 1 kk sz�dabikarb�na
• 4 ek krist�lycukor
• 1 cs van�li�s cukor
• csipet s�
• olaj
• s�rgabarack lekv�r

elk�sz�t�s

1. Az �sszes hozz�val�t alaposan �sszekeverj�k (el�sz�r a ricott�t a toj�sokkal �s a tejf�llel, majd a krist�lycukor, van�li�s cukor, s� k�vetkezik, a sz�dabikarb�n�val elkevert lisztet a v�g�n dolgozzuk a massz�ba.)

2. Magasabb fal� serpeny�ben k�tujjnyi olajat forr�s�tunk, amikor az olaj el�ri a megfelel� h�fokot (pr�bak�nt beledobunk egy pici massz�t), te�skan�lnyi kupacokat tesz�nk a serpeny�be, �s a f�nkgoly�kat egyenletesen arany barn�ra s�tj�k.

3. Felmeleg�tett h�zi k�sz�t�s� s�rgabarack lekv�rral k�n�ljuk.