F�nk 5.

          //bigboy-receptjei.gportal.hu 

hozz�val�k 4 f�re

• 60 dkg liszt
• csipetnyi s�
• 3-4 ek porcukor
• 4 toj�ss�rg�ja
• 3 dkg �leszt�
• f�l dl rum
• 3 dl langyos tej
• 5 dkg vaj/ margarin
• 1 citrom h�ja �zl�s szerint -el is hagyhat� bel�le

S�t�shez:

• 5 dl olaj

T�lal�shoz:

• s�rgabaracklekv�r
• porcukor a tetej�re sz�rva

elk�sz�t�s

1. A lisztet t�lba szit�ljuk, hozz�adjuk a s�t, a porcukrot, a toj�ss�rg�kat, belemorzsoljuk az �leszt�t, �s r��ntj�k a rumot. (Az �leszt�t nem kell k�l�n felfuttatni.)

2. A langyos tejet fokozatosan �ntj�k bele, �s az eg�szet j�l �sszekeverj�k.

3. Ezut�n az olvasztott vajat adjuk hozz�, �s h�lyagosra dagasztjuk a t�szt�t.

4. Konyharuh�val letakarva, langyos helyen a dupl�j�ra kelesztj�k.

5. A megkelt t�szt�t lisztezett deszk�ra bor�tjuk, �tgy�rjuk, �s m�sf�l ujjnyi vastagra ny�jtjuk.

6. Lisztbe m�rtott �les f�nkszaggat�val kiszaggatjuk (egy poh�r is megteszi), ;-) �s konyharuh�val letakarva �jra kelesztj�k.

7. Ezut�n a f�nkok k�zep�t k�zzel benyomjuk (k�s�bb ide tessz�k a lekv�rt).

8. K�zepesen forr� olajban mindk�t oldalukat pirosra s�tj�k. Ha elk�sz�ltek, pap�rt�rl�re t�ve lecsepegtetj�k