Tejf�l�s f�nk

• el�k�sz�let: 10 perc
• f�z�s: 15 perc

hozz�val�k 12 f�re

• 44 dkg r�tesliszt
• 1 tk s�
• 1cs szerecsendi�
• 1ek s�t�por
• 2 k�zepes toj�s (100g)
• 25 dkg porcukor
• 20 dkg tejf�l
• 3 ek zs�ros tej
• 45 g olvasztott vaj
• 1 ek �tsz�rt narancslekv�r
• 2 tk reszelt narancsh�j
• mogyor�olaj

 elk�sz�t�s

1. A lisztet, a s�t�porral, a s�val, �s szerecsendi�val k�tszer �tszit�ljuk.
2. Majd egy habver�vel addig keverj�k a toj�sokat, kanalank�nt hozz�adva a cukrot, m�g kr�mes-feh�r nem lesz.
3. A toj�sos massz�ba belekeverj�k: a tejf�lt, a tejet, vajat, lekv�rt, a narancsh�jat, �s �sszedolgozzuk.
4. Ehhez adjuk kanalank�nt a lisztet, �s egy lap�ttal �sszeforgatjuk, hogy egynem� massz�t nyerj�nk. Lisztes k�zzel form�zzuk cip�v�.
5. H�v�s helyen pihentess�k 20 percen kereszt�l.
6. Kb. 5 centi vastagon -lisztezett deszk�n- kiny�jtjuk, kiszaggatjuk �s 180 fokos olajban kis�tj�k, mindegyik oldal�t kb. m�sf�l percig.
7. Pap�rt�rl�n leitatjuk a felesleges olajat.